Château de Ferrandière
Languedoc
En Languedoc, entre Corbières et Minervois, à 20 km de Carcassonne et 40 km de la Mer Méditerranée, le Domaine de la Ferrandière bénéficie d'une situation géographique unique. La famille Gau vous attend au domaine pour une dégustation de ses Vins de Pays d'Oc et ses Vins de Pays de l'Aude ainsi que ses vins de cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc, Grenache Gris, Syrah et autres cuvées d'assemblage.
Dans la deuxième moitié du XIXe siècle, la famille Gau a quitté les confins Pyrénéens pour les terres plus hospitalières du Languedoc. Pierre a été le premier à s'installer sur ces terres et planter les premières vignes. Alfred dès 1922 a aménagé progressivement le chai de vinification principal et développé le vignoble. Jean, à partir de 1950, a progressivement étendu les surfaces et diversifié les cultures vers la production de riz et de pommes, il a assisté de ses conseils éclairés Yves et Jacques, ses fils, œnologue et agronome, qui ont chacun dans sa compétence modernisé les techniques de culture, vinification et gestion.
9 article(s)
Liste Grille
-
Cabernet Sauvignon IGP 2009
s'enregistrer s.v.p.excl. TVA, excl. livraisonVin avec un peu plus de structure que le Merlot, il accompagnera à merveille toutes vos viandes grillées.
Robe grenat, à légère évolution ambrée, nez typique du cépage, arômes fruits. -
Sauvignon IGP 2010
s'enregistrer s.v.p.excl. TVA, excl. livraisonSauvignon très flatteur, avec une grande palette aromatique, finale très fraîche et agréable. -
Syrah IGP 2010
s'enregistrer s.v.p.excl. TVA, excl. livraisonSyrah très agréable, aux arômes de mure et sous bois, beaucoup de souplesse en bouche, ira à merveille avec les gibiers de l'automne.
Robe profonde à reflets pourpre, légère évolution. Nez violette en premier, puis sous-bois. -
Viognier IGP 2010
s'enregistrer s.v.p.excl. TVA, excl. livraisonBelle typicité du cépage sans être trop exubérant, un Viognier plein de finesse.
Couleur jaune paille, nez intense et de grande complexité, ananas, lychee, pêche, abricot. Bouche de grande amplitude aromatique avec beaucoup de volume et de gras. -
Merlot Rouge IGP 2010
s'enregistrer s.v.p.excl. TVA, excl. livraisonTout en souplesse avec des arômes de fruits rouges (Framboise, groseille), des tanins fondus et une finale très plaisante. -
Chardonnay IGP 2011
s'enregistrer s.v.p.excl. TVA, excl. livraisonRobe jaune pâle à reflets verts,
Bouche équilibrée et de bonne typicité évoluant sur le beurre et le fruit de la passion, la poire. Jolie gras, assez fin.
Chardonnay très flatteur, agréable et non masqué par le bois. -
Rosé de Cabernet IGP 2010 Silber Medaille Mondiale du Rosé
s'enregistrer s.v.p.excl. TVA, excl. livraisonRobe saumon pale à reflet gris. Nez banane, framboise. Bouche légère,
équilibrée, évoluant sur la banane.
Mets et Vins :Servir frappé avec charcuteries, plats exotiques, viandes grillées et salades. -
-
9 article(s)
Liste Grille
