Château de Nouvelles
Rivesaltes Muscat Cuvée Prestige AOC 2008
s'enregistrer s.v.p.
excl. TVA, excl. livraison
Pour toute commande: info@viticlub.com
OU
Description rapide
Belle robe cristalline, des arômes de fruits frais. Un bel équilibre en bouche avec des notes épicées à goût de figue bien mure.
Beaucoup de longueur et de persistance, avec des tonalités rafraichissantes de citron et d'agrumes en général.
Beaucoup de longueur et de persistance, avec des tonalités rafraichissantes de citron et d'agrumes en général.
Plus de vues
Informations complémentaires
| Numéro comande | NOUMC08BOUBBLC |
|---|---|
| Fabriquant | Château de Nouvelles |
| Appellation | AOC Rivesaltes |
| robe | blanc_doux |
| Région | Languedoc-Roussillion |
| Certification géographique | AOC |
| Nom du vin | Château de Nouvelles Muscat de Rivesaltes Cuvée Prestige |
| Millésime | 2008 |
| Accord Mets Vin | Les fromages à pâte persillée, le roquefort par excellence, le foie gras, les beignets, les noix. Les tartes aux fruits à chair blanche, les sorbets ou glaces, les gâteaux secs à pâte d'amande. |
| Cépages | 100% Muscat à petis grains |
| Dégustation | Belle robe cristalline, Des arômes de fruits frais. Un bel équilibre en bouche avec des notes épicées à goût de figue bien mure. Beaucoup de longueur et de persistance, avec des tonalités rafraichissantes de citron et d'agrumes en général. |
| Sol | Mosaique de sols caillouteux, lias d'argile et clacaires du secondaire. Certaine parcelles sont sur des schistes bleus, d'autres sur des calcoschistes. |
| Température de dégustation | Entre 9 et 12 °. Il est préférable de conserver la bouteille entamée au réfrigérateur. |
| Vendanges | Réception sur table de tri, la vendange est égrappée et foulée. |
| Vinification | Mise en cuve, macération pelliculaire 72 h à une temp. de 25° C pour permettre une meilleure extraction des arômes. Vinification traditionnelle avec mâitrise des temperétures en attendant le point de mutage. |
| Elevage | Elevage en cuve inox bien pleine pour mieux protéger de l'oxydation afin que le muscat garde ses arômes de fruit et que l'on ait la sensation de coquer un grain de raisin. |
Details:
- Fiche technique
