Château St Jacques
Chapelle St Jacques d'Albas AOC 2004
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Description rapide
Chapelle St Jacques d'Albas (Hachette 2007)
« Si le 2004 Domaine rouge obtient une citation du jury, le vin de La Chapelle l’emporte pour son nez de fin cacao tout auréole d’épices. En bouche,il n’est que rondeur et équilibre; la charpente au boisé patiné offre des formes douces. Puissante, la dégustation s’achève sur une élégante note de vanille sucrée »
« Si le 2004 Domaine rouge obtient une citation du jury, le vin de La Chapelle l’emporte pour son nez de fin cacao tout auréole d’épices. En bouche,il n’est que rondeur et équilibre; la charpente au boisé patiné offre des formes douces. Puissante, la dégustation s’achève sur une élégante note de vanille sucrée »
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Informations complémentaires
| Numéro comande | SJACH04BOUBRGC |
|---|---|
| Fabriquant | Château St Jacques |
| Appellation | AOC Minervois |
| robe | rouge |
| Région | Languedoc-Roussillion |
| Certification géographique | AOC |
| Nom du vin | Chapelle St Jacques d'Albas |
| Millésime | 2004 |
| Age des vignes | + de 30 ans |
| Cépages | Syrah 96 % Carignan 4% |
| Commentaires | Le vignoble est conduit selon la méthode Cousinié (fertilisation organique et pulvérisation minérale après analyse de terre).Travail mécanique du sol afin d’éviter l’utilisation de désherbants chimiques. |
| Conservation | 4 à 10 ans |
| Dégustation | Nez: Beau rouge sombre. Bouche: Cacao, épicé. |
| Production annuelle | 4000 bouteilles, 35 hl |
| Sol | Argile, grés |
| Superficie | 1 ha |
| Température de dégustation | 16° C |
| Vendanges | Manuelles égrappées |
| Vinification | Syrah égrappée, pigeages, élevée en barrique 18 mois. |
| Elevage | Fûts de chêne de 1, 2 et 3 ans |
Details:
- Fiche technique
