Domaine du Haut Montlong
Haut Montlong Bergerac Blanc sec AOC 2011
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Description rapide
Apres aération arômes d’agrumes (pamplemousse jaune, écorce d’orange) et de buis, bourgeon de cassis. Bouche vive, belle fraîcheur, retour de fruit en bouche.
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Informations complémentaires
| Numéro comande | HTMBR11BOUBBLC |
|---|---|
| Fabriquant | Domaine du Haut Montlong |
| Appellation | Bergerac |
| robe | blanc_sec |
| Région | Sud-Ouest |
| Certification géographique | AOC |
| Nom du vin | Bergerac Sec "Elevage sur Lies" |
| Millésime | 2011 |
| Accord Mets Vin | Accompagne parfaitement bien vos entrées, poisons et crustacés. |
| Cépages | 80% Sauvignon, 20% Sémillon |
| Conservation | A boire dans les 2 ans. |
| Dégustation | Apres aération arômes d’agrumes (pamplemousse jaune, écorce d’orange) et de buis, bourgeon de cassis. Bouche vive, belle fraîcheur, retour de fruit en bouche. |
| Température de dégustation | La température idéale est de 8°. |
| Vinification | Macération:12-24 h. La vendange est placée dans un pressoir, ce qui permet une extraction progressive des jus. Dans le soucis de conserver le potentiel aromatique le mout est vinifie a 18°C en présence d’enzymes, suivi d’un élevage sur es de 4 mois. |
Details:
- Fiche technique
