Domaine de Laougué
Pacherenc Cuvée Passion 50cl AOC 2007
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Description rapide
Œil : robe jaune d’or soutenu
Nez : toutes les saveurs et senteurs du terroir sont présentées dans la concentration de ce vin riche : fruits exotiques avec notes de miel, pain d’épice, torréfaction.
Bouche : puissante, charnue, capiteuse, bénéficie d’un juste soutien acidulé qui lui assure un remarquable équilibre
Nez : toutes les saveurs et senteurs du terroir sont présentées dans la concentration de ce vin riche : fruits exotiques avec notes de miel, pain d’épice, torréfaction.
Bouche : puissante, charnue, capiteuse, bénéficie d’un juste soutien acidulé qui lui assure un remarquable équilibre
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Informations complémentaires
| Numéro comande | LAOPP07BOUBBLC |
|---|---|
| Fabriquant | Domaine de Laougué |
| Appellation | AOC Pacherenc du Vic Bilh |
| robe | blanc_doux |
| Région | Sud-Ouest |
| Certification géographique | AOC |
| Nom du vin | Cuvée Passion Charles Clément |
| Millésime | 2007 |
| Accord Mets Vin | Accord idéal sur un foie gras et sur un fromage de brebis des Pyrénées. |
| Age des vignes | Age moyen : 20 ans |
| Cépages | Petit manseng |
| Dégustation | Œil: robe jaune d’or soutenu Nez: toutes les saveurs et senteurs du terroir sont présentées dans la concentration: fruits exotiques avec notes de miel, pain d’épice, torréfaction. Bouche: puissante, charnue, capiteuse, bénéficie d’un juste équilibre. |
| Sol | argilo-limoneux à cailloux roulés Côteaux exposés plein Sud |
| Température de dégustation | servir frais à 12°C |
| Vendanges | Vendanges manuelles |
| Vinification | Cueillette manuelle par tris successifs Pressurage lent avec sélection des jus. |
| Elevage | Fermentation et élevage en barrique de 8 à 10 mois avec bâtonnage régulier. |
Details:
- Fiche technique
