Domaine de la Ferrandière
Rosé de Cabernet IGP 2010 Silber Medaille Mondiale du Rosé
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Description rapide
Robe saumon pale à reflet gris. Nez banane, framboise. Bouche légère,
équilibrée, évoluant sur la banane.
Mets et Vins :Servir frappé avec charcuteries, plats exotiques, viandes grillées et salades.
équilibrée, évoluant sur la banane.
Mets et Vins :Servir frappé avec charcuteries, plats exotiques, viandes grillées et salades.
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Informations complémentaires
| Numéro comande | DFECA09BOUBRSC |
|---|---|
| Fabriquant | Domaine de la Ferrandière |
| Appellation | Vin du Pays d'Oc |
| robe | rosé |
| Région | Languedoc-Roussillion |
| Certification géographique | IGP |
| Nom du vin | Domaine de la Ferrandière Rosé de Cabernet |
| Millésime | 2009 |
| Accord Mets Vin | Servir frappé avec charcuteries, plats exotiques, viandes grillées et salades. Agréable a l'apéritif, il sera mise en valeur pendant le repas grâce a sa bonne structure. |
| Age des vignes | Les vignes âgées de 15 ans commencent à amener une belle complexité au vin. |
| Cépages | Jeunes vignes de Cabernet sauvignon conduites spécialement pour l'élaboration d'un vin rosé. |
| Dégustation | Robe pale brillante. Nez fruits rouges, framboise. Bouche légère et structurée, équilibrée. |
| Sol | Sols argilo-calcaires de type lagunaire, à tendance saline. |
| Température de dégustation | Servir à 9-11°, avec poisson en sauce ou grillé, fromages de chèvre, mais aussi au verre, avant ou entre les repas. |
| Vendanges | Vendanges mécaniques |
| Vinification | Pressurage Direct. Débourbage à 5°, fermentation à basse température pour maintenir les arômes fruités. Conservation en cuve inox ou béton revêtu. |
Details:
- Fiche technique
