Domaine de la Ferrandière
Cabernet Sauvignon IGP 2009
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Description rapide
Vin avec un peu plus de structure que le Merlot, il accompagnera à merveille toutes vos viandes grillées.
Robe grenat, à légère évolution ambrée, nez typique du cépage, arômes fruits.
Robe grenat, à légère évolution ambrée, nez typique du cépage, arômes fruits.
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Informations complémentaires
| Numéro comande | DFECS10BOUBRGC |
|---|---|
| Fabriquant | Domaine de la Ferrandière |
| Appellation | Vin de Cépage Languedoc |
| robe | rouge |
| Région | Languedoc-Roussillion |
| Certification géographique | IGP |
| Nom du vin | Domaine de la Ferrandiere Cabernet Sauvignon Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Accord Mets Vin | Avec des charcuteries, particulièrement si elles sont fumées; jeune, il sera apprécié sur la viande rouge grillée ou le canard ; plus tard, lorsque les arômes plus cuits se développeront, il se fondra avec des viandes rouges en sauce et les champignons. J |
| Age des vignes | Les vignes âgées de 25 ans sont sélectionnées pour leur faible rendement. |
| Cépages | Cabernet-Sauvignon 100% |
| Dégustation | Robe grenat, à légère évolution ambrée, nez typique du cépage, arômes fruits rouges, groseille. Rond en bouche, élégant, friand, bien équilibré. |
| Sol | Sols argilo-calcaires de type lagunaire, à tendance saline |
| Température de dégustation | Servir à 15-16°C |
| Vendanges | Mécaniques |
| Vinification | Vinification traditionnelle en cuve sous un strict contrôle de température qui permet de maintenir les arômes du fruit, naturels et typiques du cépage tout en obtenant la meilleure couleur. La macération à froid volontairement limitée à 12 jours extrait |
Details:
- Fiche technique
